Cinco expresiones de Oaxaca, cada una con el carácter de su maguey. Elige la tuya.
Espadín
Mezcal Espadín 100% artesanal de Santiago Matatlán, Oaxaca.
En nariz, humo de leña y tierra mojada que se abren a hierbas, cítricos y fruta tropical. En boca, el ahumado profundo se encuentra con la piña y la miel, y se despide largo, cálido y especiado, como una conversación que nadie quiere terminar.
Un regalo con historia: cada botella viaja con el significado de la calabaza del peregrino.
Agave
Espadín (Agave angustifolia)
Categoría
Mezcal artesanal · Joven
Graduación
45% alc. vol.
Botella
750 ml
Por tiempo limitado
Altar de Muerto
Un mezcal para la ofrenda: el que se sirve a quienes regresan y se comparte con quienes los recuerdan.
En Oaxaca, cada Día de Muertos se levanta un altar con velas, flores de cempasúchil y aquello que más disfrutaron en vida quienes ya partieron. El mezcal nunca falta: se deja una copa para ellos y se brinda otra en su nombre.
En nariz se abre como un altar recién puesto: guayaba madura, tejocote, cáscara de naranja y caña dulce, entrelazados con el humo de leña y la tierra mojada de nuestro Espadín. En boca, la fruta se funde con el ahumado y la miel, y se despide largo y tibio, como un abrazo que se queda.
Nace con la temporada de muertos, cuando la fruta de las ofrendas está en su punto, y se va con ella. Por eso cada botella dura lo que la visita de quienes regresan: un mezcal para recibirlos, brindar en su nombre y recordar que el amor no se despide.
Agave
Espadín, destilado con pechuga y frutas de altar
Categoría
Mezcal artesanal · Joven
Graduación
45% alc. vol.
Botella
750 ml
Tobalá
El pequeño maguey silvestre que crece entre rocas y a la sombra de los encinos: el más delicado de la sierra.
En nariz es floral y herbal: jazmín, pera, cáscara de limón y agave verde. En boca es suave y sedoso, con miel, camote asado e higo, y un final tibio de nuez moscada y pimienta.
Madura en libertad durante más de una década. Es un mezcal para beber despacio, como se lee una carta que tardó años en llegar.
Agave
Tobalá (Agave potatorum)
Categoría
Mezcal artesanal · Joven
Graduación
45% alc. vol.
Botella
750 ml
Tepeztate
Crece colgado de los barrancos durante más de veinticinco años: cada botella guarda la espera de toda una vida.
Su aroma es verde e intenso: pimiento, hierbas del monte, cáscara de limón y azahar sobre la dulzura del maguey cocido. En boca es vibrante y especiado, con fruta amarilla, anís y un fondo mineral que deja un final largo, cálido y ligeramente amargo.
Es el mezcal de los encuentros que se recuerdan para siempre.
Agave
Tepeztate (Agave marmorata)
Categoría
Mezcal artesanal · Joven
Graduación
45% alc. vol.
Botella
750 ml
Cuishe
Un maguey alto y espigado, centinela del valle, que guarda menos azúcar y más carácter.
En nariz, penca verde, piedra húmeda, flores secas y un susurro de romero. En boca es fresco y sedoso, con hierbabuena, salvia y cáscara de toronja; termina largo y mineral, con un ahumado delicado.
Sabe a tarde de lluvia en el campo y a la promesa de volver.
Agave
Cuishe (Agave karwinskii)
Categoría
Mezcal artesanal · Joven
Graduación
45% alc. vol.
Botella
750 ml
Cómo pedir
La tienda en línea estará disponible muy pronto. Mientras tanto, envíanos tu solicitud y te confirmaremos disponibilidad, envío a tu estado y el total.
Venta exclusiva a mayores de edad (21+ en EE. UU.). Se requiere firma de un adulto al recibir. La disponibilidad depende de la legislación local.
En la copa
Aroma
Humo intenso y tierra húmeda, con hierbas, notas minerales, fruta tropical, cítricos y un toque floral y especiado.
Sabor
Ahumado profundo sobre notas herbales y vegetales frescas, piña y cítricos, equilibrado por un dulzor que recuerda al caramelo y la miel.
Final
Largo y persistente: humo, dulzor y especia permanecen juntos.
Conservación
Guarda la botella de pie, bien cerrada, en un lugar fresco y oscuro.
